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Alfa Formazione

Corso MOCA: Metalli a contatto con alimenti. Conformità igienica di materiali, imballi e macchine alimentari

CONTENUTI
Il corso è rivolto a operatori tecnici, responsabili e addetti al sistema qualità aziendale che necessitano di approfondimenti sui temi dalla conformità dei materiali metallici alla normativa per il contatto con alimenti. Il corso illustrerà i differenti requisiti a cui devono rispondere materiali normati (acciaio, alluminio, banda stagnata, etc.) e non (metalli e loro leghe, ceramica, etc.), con l’intento di fornire strumenti operativi per dimostrare la conformità analitica di oggetti, macchine e impianti sulla base dell’analisi del rischio; tratterà inoltre le buone pratiche di fabbricazione, la documentazione da sviluppare e l’integrazione con i sistemi qualità.

DOCENTE
Dott.ssa Claudia Storchi

 

Le imprese interessate possono iscriversi o richiedere ulteriori informazioni scrivendo all’indirizzo e-mail alfawebinar@studioalfa.it o contattare il numero + 39 3455525058

Il corso sarà attivato solo se verrà raggiunto un numero minimo di partecipanti

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