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Alfa Formazione

Corso MOCA: normativa di riferimento, linee guida e ultime novità legislative riguardanti i materiali a contatto con alimenti

CONTENUTI
Il corso illustrerà la normativa di riferimento sui MOCA con la definizione degli obblighi di legge, per utilizzatore e produttore; chiarirà come redigere la documentazione obbligatoria (dichiarazione di conformità, documenti di rintracciabilità, procedure di applicazione delle GMP) e fornirà gli strumenti per la definizione del “piano analitico” volto a dimostrare la conformità dei materiali a contatto con alimenti.
Saranno prese in esame le novità introdotte dal Regolamento 1245/2020 (riguardante i materiali e oggetti in materia plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari) in tema di analisi e adeguamento della “dichiarazione di conformità”.

DOCENTE
Dott.ssa Claudia Storchi

 

Le imprese interessate possono iscriversi o richiedere ulteriori informazioni scrivendo all’indirizzo e-mail alfawebinar@studioalfa.it o contattare il numero + 39 3455525058

Il corso sarà attivato solo se verrà raggiunto un numero minimo di partecipanti

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